Яких правил потрібно дотримуватись батькам при виборі якісного та безпечного солодкого подарунка для дітей на Новий рік?
Чого не повинно бути у складі
При виборі подарунка перевагу варто надавати тим наборам, у складі кондитерських виробів яких міститься мінімум харчових добавок, консервантів, гомогенізованих жирів та олій.
Також слід пам’ятати, що ядра абрикосової кісточки та арахіс є алергенами, тому їх використання у харчуванні дітей не рекомендується. Так само, як і карамель, у тому числі льодяникова, не рекомендована для дитячого харчування, та кондитерські вироби, що містять алкоголь понад 0,5 % етанолу.
Чому потрібно віддавати перевагу
Печиво. При дієтах, пов’язаних з проблемами шлунково-кишкового тракту, лікарі рекомендують галетне печиво, калорійність якого нижче за калорійність пісочного печива.
Цукерки. Найкраще вибрати шоколадні грної якості. Шоколад крім калорій містить ще калій, кальцій, магній, фосфор та необхідні організму біофлавоноїди, антиоксидатні, вітаміни А, С, Е, хоч і в невеликих кількостях. Магній, що міститься в какао-бобах, покращує пам’ять.
Зефір. У складі зефіру відсутні тварині і рослинні жири. Для його виробництва використовують тільки білки, цукор, фруктово-ягідне пюре та ряд натуральних загусників, таких як агар-агар, пектин або желатин. Білок, що входить до складу зефіру, служить будівельним матеріалом для м’язів, а глюкоза покращує діяльність мозку та зміцнює імунітет.
Пастила. У зв’язку з відсутністю у складі жирів і цукру пастила є дієтичним корисним продуктом.
