Восени, коли зібрано врожай починається період квашення капусти, та смакування нею. Різні варіації квашеної капусти з журавлиною, брусницею, буряками і так далі ще не межа можливостей.
Виявляється, заквашують не лише білокачанну та яблука, а й навіть баклажани.
Для приготування потрібно:
Як готувати
Кількість овочів можна брати за власним смаком. Перед приготуванням баклажани потрібно відварити.
Для цього потрібно довести воду до кипіння, підсолити її та варити в ній чисті овочі 5-7 хвилин.
Цибулю ріжемо кубиками, обсмажуємо на олії. Моркву потрібно помити, очистити, натерти на тертці і обсмажити разом з цибулею.
Обварені баклажани потрібно охолодити, розрізати вздовж і начинити обсмаженою морквою і цибулею.
Для приготування розсолу у 1 літрі води розмішуємо чайну ложку солі.
Складаємо баклажани в миску або каструлю, перекладаємо подрібненими селерою і петрушкою, заливаємо зверху гарячим розсолом і залишаємо овочі під гнітом на 10 годин.
По готовності зливаємо розсіл, перекладаємо баклажани у банку і прибираємо для зберігання холодильник.
Маски для обличчя роблять домашній догляд для обличчя більш інтенсивним і допомагають швидко реанімувати шкіру…
Морозиво люблять усі, але не поспішай пропонувати бабусі чи дідусеві зайву порцію — лікарі попереджають,…
Чи замислювались ви колись, на якому саме боці вирушати в обійми Морфея? Ні? А ось…
Питання про те, коли все ж таки треба їсти — до тренування чи після нього,…
Такий варіант дизайну нігтів, напевно, порадує любительок мінімалізму. А ще він чудово виглядає і на…
Вуглеводи - це невід'ємна частина здорового раціону харчування незалежно від віку. Але якщо в молоді…