Для приготування такої випічки використовуються цілком доступні та не надто дорогі продукти. Спробуйте приготувати і ваші близькі точно оцінять таку смакоту гідно.
Інгредієнти: ( вихід 25 шт)
- вершкове масло – 180 гр
- цукор – 100 гр
- дрібка солі
- ванілін за смаком
- яйця – 2 шт
- молоко (2 ст.л.)
- +/- 480 г борошна
- 1,5 ч.л. розпушувача
- густе варення чи джем
Приготування:
Отже, відправляємо в глибоку миску розм’якшене вершкове масло, цукор, ванілін, щіпку солі та збиваємо все міксером 3 хвилини.
Маса стане більш повітряною та світлою.
Вершкове масло краще брати жирністю 82, 5%, але підходить маргарин. Всі продукти мають бути кімнатної температури.
Потім додаємо молоко лише 2 ст.л і яйця. Збиваємо дві хвилини до однорідності.
Поступово просіюємо борошно та розпушувач, борошна може піти більше або трохи менше.
Перемішуємо лопаткою.
Тісто не повинно липнути до рук. Додайте борошно, поки не досягнете потрібної консистенції.
Прикриваємо тісто харчовою плівкою та відправляємо в холодильник на 15-20 хвилин.
Потім поверхню присипаємо борошном. Розкочуємо тісто завтовшки приблизно 3 мм.
Розподіляємо яблучне повидло або будь-яке густе варення рівним шаром. Якщо начинка рідка, то можна додати трохи крохмалю.
Згортаємо в щільний рулет і нарізаємо на шматочки завтовшки 2-2,5 сантиметри.
Викладаємо на пергаментний папір.
Відправляємо до попередньо розігрітої духовки до 180 градусів, на 20-25 хвилин.
Посипаємо цукровою пудрою. Добре подавати з чаєм або зі склянкою молока.
Дуже смачно, спробуйте!
