Сливове варення на сковорідці готується швидко, а смакує довго з млинцями, булочками чи навіть просто хлібчиком на солодкому бутерброді. Восени сливи знайти легко, тому не відмовляйте собі у такому доступному та смачному десерті.
Для приготування варення на сковорідці візьміть:
сковорідку — без неї ніяк 😊
500 г стиглих слив (вага без кісточок)
250 г цукру
0,5 ч.л. кориці (на смак, але рекомендуємо саме з нею)
0,5 ч.л. лимонної кислоти
Почищені від кісточок та хвостиків сливи відправте на розігріту сковорідку. Вона має бути глибокою, щоб під час приготування варення не вилазило за бортики.
Додайте цукор, по класиці — пропорція цукру 1:2, проте якщо сливи дуже солодкі, то можна й менше, а якщо більш кислі, то відповідно більше. Довіряйте вашому смаку та кулінарній інтуїції.
Після того, як сливи з цукром почнуть кипіти і булькати, додайте лимонну кислоту — вона збереже яскравий колір слив, при цьому не вплине на смакову кислоту варення.
Готуйте на маленькому вогні 15-20 хвилин, сливи мають стати м’якими, легко розминатися, цукор розчиниться. Далі контролюєте густоту: якщо хочете більш джемову текстуру, то проваріть ще 10-15 хвилин.
За 5 хвилин до завершення приготування додайте корицю. Її аромат ідеально поєднується зі сливами.
Така пропорція розрахована на те, щоб приготувати і відразу з’їсти протягом декількох днів. За цим рецептом можна й на зиму готувати, проте збільшити пропорцію інгредієнтів.
Якщо ви помітили що перці, які ви висадили на дачну ділянку, майже не ростуть, потрібно…
У питаннях догляду за огірками важливою можна назвати будь-яку дрібницю. Іноді якась несподівана доглядова процедура…
Герань здатна радувати своїм пишним і тривалим цвітінням аж до перших заморозків. Але для цього…
Попелиця – це досить небезпечний шкідник, який поступово висмоктує рослинні соки із квітів. Також вони…
Приготування м'яса на відкритому вогні неминуче призводить до утворення нагару. Деякі дачники радять перед приготуванням…
Кабачки садить на городі кожна дбайлива господиня. Рослини невибагливі і рік у рік можуть тішити…