Зацвіле варення — це не така вже й рідкість. Хтось без страху знімає грибок та їсть варення, хтось пускає його на переробку чи випічку, інші викидають заготовку разом із пліснявою. Як зробити правильно і чи можна вживати в їжу таке варення?
Краще не ризикувати, адже деякі види подібних мікроорганізмів утворюють токсини чи мікотоксини.
Потрапляючи в організм людини, вони позначаються на роботі печінки, нирок та викликають онкологічні захворювання.
Що робити з пліснявою
Фахівці радять утилізувати зіпсовані продукти харчування, уражені цвіллю.
Хліб, випічку варення, джем, мармелад або інші закрутки та засолювання, покриті пліснявою, слід викидати.
Дехто вважає, що варення з пліснявою можна вживати, якщо збереглася його структура, колір, не змінився запах і смак. Начебто достатньо лише прибрати верхній шар із грибком ложкою – і все.
Однак частина продукту, що залишилася, навіть якщо на ній немає слідів псування, може виявитися заражена токсинами грибка, що «на око» не видно.
Герань стала однією з найкращих мешканок підвіконь. І не дивно. З кількістю сортів та розкішних…
Кожна ділянка має свої особливості стосовно освітленості. І це визначає, що на ній може рости.…
Помада — важливий атрибут краси для кожної жінки. Саме він дає можливість почувати себе привабливою,…
Корсети залишаються оригінальною та пікантною частиною образів. Так, їх носять не з сукнями як в…
У деяких салонах краси з'явилася нова модна послуга під привабливою назвою смарт-педикюр. Ми попросили майстра…
Оновлювати гардероб приємно та цікаво, але це повинно бути обґрунтовано. Якщо на емоціях купляти все…