Якщо ви вже пробували готувати деруни, могли помітити їх здатність темніти. Проста страва, але має певний нюанс. Він пов’язаний із особливістю головного інгредієнта — картоплі. Розповімо декілька простих секретів, які дозволять зробити ваші деруни золотистими та смачними.
Для того, щоб зберегти апетитний колір, до картопляної суміші потрібно додати 1 столову ложку сметани. Якщо у вас не виявилось в холодильнику сметани, візьміть тепле молоко. Однієї ложки цілком буде достатньо.
Не переживайте за кислий смак. Для збереження кольору потрібно зовсім трохи додати соку — одну столову ложку. Він не переб’є смак основних інгредієнтів у дерунах. У разі відсутності лимонного соку, можна розвести у воді лимонну кислоту.
Натерта цибулина — всім відомий інгредієнт. По-перше, він відмінно поєднується із картоплею. По-друге, виконує роль захисту її кольору.
Якщо ви вже натерли картоплю, відразу готуйте деруни. Не лишайте суміш стояти. Жоден інгредієнт не врятує від потемніння при довгому очікування смаження. Нехай ваші деруни виходять золотистими, ароматними та смачними.
Простий та смачний рулет до чаю. Якщо у вас є лаваш та домашній сир, ягоди,…
Забудь про класичні парфуми - настав час спробувати щось нове і неймовірно стильне! Розповідаємо, чому…
До свята чи просто на вечерю ідеально. Пікантний, яскравий, соковитий та неймовірно смачний! і з…
Відчистити гребінець від волосся, пилу і сальних виділень дуже важко. Але цей простий метод допоможе…
Ароматна, смачна, проста та швидка випічка до чаю! Шоколадне печиво брауні кожен ранок перетворює на…
У сезон відкритого взуття гостро постає питання вибору оптимального відтінку для педикюру. Яскраві кольори рідко…
Читати коментарі
"вона набирає вологи, що і призводить до зміни кольору" - ??? Що за нісенітниця? Звідкіля це картопля "набирає вологи" і чому від неї темнішає? Насправді усе просто - поліфеноли, які містяться в картоплі, взаємодіють з киснем з повітря, що й призводить до зміни кольору. Ось так елементарна хімія перемагає дипломи редакторки та економістки. Невже "Досвідчена авторка матеріалів для сайтів, блогів, інтернет-магазинів, сертифікований копірайтер" не змогла просто погуглити причини потемніння картоплі?
Дякуємо за те, що читаєте!
Дуже не гарно так коментувати пане Мирослав.Вибачте Ви чи не з Росії . Людина пропонує свій рецепт.Як нам багато ще треба вчитись як далеко відштовхнула нас назад радянський стрій життя .
Дякуємо, пан Євген!