Як приготувати тушковані в сметані огірки з грибами

Всі ми звикли до класичних поєднань продуктів в приготуванні страв. Але сміливі кухарі сміливо експериментують, поєднуючи непоєднуване на перший погляд, в результаті чого виходять нові цікаві страви.

Тож пропонуємо трохи незвичне, але смачне поєднання – приготуйте огірки, тушені у сметані з грибами. Вам має сподобатись ця страва.

Подробиці

Цей варіант нової страви має урізноманітнити ваше щоденне меню.

Складові:

• свіжі огірочки – 0,5 кг;
• печериці – 0,3 кг;
• цибуля – 1 цибулина;
• чорний перець – до смаку;
• сіль – ½ чайної ложки;
• часник – 2 зубчики;
• сметана (або вершки) – 200 г;
• борошно – ½ столової ложки;
• кріп – 2-3 гілочки.

Покрокове приготування

1. Огірки розріжте вздовж на 4 частини і покришіть їх невеликими слайсами.  Цибулю покришіть на кубики, а гриби – на пластинки. Якщо у вас є лісові гриби, візьміть їх замість печериць, але попередньо відварені.
2. Налийте трохи олії на сковороду. Викладають огірки та обсмажте 5-7 хвилин. Потім додайте цибулю і смажте ще 2-3 хвилини.
3. Додайте до огірків, що смажаться гриби та готуйте до появи рідини. Потім посоліть, поперчіть і додайте часник.
4. Наприкінці додайте сметану. Всі інгредієнти ретельно перемішують і тушкують на повільному полум’ї 10 хвилин. Потім заправте зеленню та зніміть з вогню.