Як приготувати млинці зеленого кольору з натуральним барвником

Яскраві та корисні млинці — саме такі можна приготувати із додаванням шпинату. Легка текстура та ніжний смак в поєднанні із солоною чи солодкою начинкою сподобаються всім без виключення. Навіть без начинки вони неперевершені. Якщо ваші діти люблять млинці, але відмовляються їсти корисний шпинат, тоді спробуйте запропонувати їм улюблену страву в новій інтерпретації.

Що треба для приготування

В складі рецепту такі  інгредієнти:

• 100 г шпинату;
• 0,5 л молока;
• 2 яйця;
• 200 г муки;
• рослинна олія;
• сіль.

Процес приготування млинців

Все починається з підготовчих робіт. Листя шпинату потрібно ретельно промити, підсушити та подрібнити в блендері до пюреподібного стану.

Для тіста в окремій ємності змішуємо яйця, молоко, муку та сіль. Консистенція має бути без грудочок. Тепер до тіста можна додати шпинатне пюре та ретельно все перемішати.

Смажити млинці потрібно на добре розігрітій сковороді, періодично змащуючи дно рослинною олією.

До столу млинці можна подати зі сметаною, з сиром та часником, слабосолоною рибою, з червоною ікрою. Навіть просто з розтопленим вершковим маслом буде дуже смачно. Спробуйте і переконайтесь в цьому самостійно!