Найсмачніший спосіб зберегти виноград: приготувати джем на зиму

Джем із винограду та яблук

Запашний, ніжний, густий, яскравий і смачний – він вийде саме таким.

Складові:

• Яблука – 1 кг
• Виноград – 1 кг
• Вода – 100 мл
• Цукор – 500 г

Приготування:

1. У яблук видаліть серцевини та наріжте фрукти невеликими шматочками.

2․ Складіть у каструлю виноград із яблуками. Додати воду, довести до закипання і варити на помірному вогні під кришкою приблизно 30 хвилин.

3․ Масу, що вийшла, протріть через ситечко, щоб позбутися кісточок і шкірки. (Якщо виноград без кісточок і шкірка в яблук не товста, можна просто пребити блендером).

4․ Змішайте пюре із цукром, доведіть до кипіння на середньому вогні. Помішуючи, варіть 10 хвилин на вогні вище середнього, а потім 5-10 хвилин на повільному. Знімайте піну із поверхні.

5․ Готовий джем розлийте по стерилізованих банках і закрийте кришками. Переверніть, укутайте та остудіть.

У вас вийде 1 літр джему та трохи залишиться на пробу. Смачного джему!