Майже у всіх рецептах овочів присутній консервант – оцет або в крайньому разі лимонна кислота. І справді, баз них ваші салати-помідори-огірки довго зберігатися не будуть. Але як їх можна замінити?
Якщо ж ви прихильники здорового харчування, надавайте перевагу натуральним продуктам – яблучному чи лимонному соку, аличі.
Наприклад, дуже добре поєднуються помідори, кабачки з аличею. Її треба брати на трилітрову банку 40-50 плодів. Інші інгредієнти – за рецептом. Алича не тільки дає кислоту, а й оригінальний запах і смак. Та й самі плоди теж смачні.
Лимонний чи яблучний сік сміливо додавайте при консервуванні перцю, помідор. Кількість соку буде залежати від необхідної кислоти в тому чи іншому рецепті.
Не бійтеся експериментувати, бо може так статися, що саме ваш рецепт стане родзинкою в сезон консервацій!
Цей овоч завжди є на поличках магазину, коштує копійки, але користь має неймовірну. Він корисний…
Випираючий живіт може здорово зіпсувати настрій, якщо ти бачиш себе у дзеркалі у невигідному ракурсі.…
Оливкова олія - панацея від усього, пальмова шкідливіша за алкоголь, кокосове корисне для волосся і…
Відчуття «піску в очах» та печії, на жаль, добре знайоме багатьом із нас. Якщо ти…
Зрозуміло, що не все підлягає контролю, наприклад, вибір генів, з якими ти народжуєшся. Проте спадковість…
Виявляється, перемогти мігрені, найімовірніше, допоможе не невролог, а лікар зовсім іншої спеціалізації! Головний біль став…