Майже у всіх рецептах овочів присутній консервант – оцет або в крайньому разі лимонна кислота. І справді, баз них ваші салати-помідори-огірки довго зберігатися не будуть. Але як їх можна замінити?
Якщо ж ви прихильники здорового харчування, надавайте перевагу натуральним продуктам – яблучному чи лимонному соку, аличі.
Наприклад, дуже добре поєднуються помідори, кабачки з аличею. Її треба брати на трилітрову банку 40-50 плодів. Інші інгредієнти – за рецептом. Алича не тільки дає кислоту, а й оригінальний запах і смак. Та й самі плоди теж смачні.
Лимонний чи яблучний сік сміливо додавайте при консервуванні перцю, помідор. Кількість соку буде залежати від необхідної кислоти в тому чи іншому рецепті.
Не бійтеся експериментувати, бо може так статися, що саме ваш рецепт стане родзинкою в сезон консервацій!
Джинси – головний зимовий маст-хев та основа гардеробу на холодний сезон. Але будемо відверті: багато…
Ефективна вентиляція — це не просто черговий пункт у списку будівельних правил, а насамперед запорука здоров'я…
Прикро, коли на новому светрі, купленому не за маленькі гроші, з'являється велика зачіпка, яка не…
Французькі жінки завжди вважалися еталоном стилю та елегантності. Ми вже не раз розповідали, якими прийомами…
Ще недавно тонкий ремінь був забутий і схований у глибини шафи. Але сьогодні він знову…
Кожному з нас знайоме це почуття: позаймався у залі, а наступного дня м'язи «гудуть». Чи…