Як на зиму приготувати «ліниве» лечо в мультиварці

У процесі приготування заготовок на зиму найбільше часу забирають такі маніпуляяції, як стерилізація та пастеризація.

Приготувавши лечо в мультиварці, можна обійтися без виконання цих дій, що не тільки скоротить час на приготування, але і збереже ваші сили.

Для такого лінивого лечо знадобиться:

• 2 кг болгарського перцю;
• 1 кг помідорів;
• 3 великі головки часнику;
• 100 г рослинної олії;
• 50 г оцту;
• сіль та цукор за смаком.

1. Дозрілі та соковиті помідори потрібно нарізати на крупні шматочки, а перець – соломкою або великими квадратиками.
2. У чашу мультиварки влийте олію, засипте овочі, посоліть і додайте цукор. Готувати майбутнє лечо потрібно на режимі тушкування протягом 30 хвилин.
3. Поки овочева маса готується, підготуйте банки. Вимийте скляну тару і дайте стекти воді, після чого поставте їх в духовку при температурі 180 градусів.
4. За 3 хвилини до готовності додайте в мультиварку подрібнений часник.
5. Після того, як пролунає звуковий сигнал, що свідчить про закінчення приготування, влийте оцет і перемішайте лечо.
6. Залишилося розкласти овочеву суміш банками і закатати кришками.