Рецепт швидкого в приготуванні та смачного пирога з капустою

Пиріг з капустою – проста, швидка у приготуванні та дуже смачна страву, яку під силу приготувати практично всім. Швидкий заливний пиріг – це паличка-виручалочка для будь-якої господині. Можна експерементувати з начинками ( це може бути мясна чи з ковбасою та сиром), але з капустою завжди виходить дуже смачно.

Для приготування потрібно:

Тісто:

• Яйця 3шт
• Цукор 1ч.л
• Сметана 20% жирн. 150г
• Борошно 170г
• Розпушувач 8г
• Дрібка солі
• Насіння кунжуту 1 ст. л

Начинка:

• Морква 1шт
• Цибуля 1шт
• Капуста 500г
• Масло вершкове 50г
• Сіль 1ч.л
• Перець чорний 0,5 ч. л

Приготування:

Цибулю та моркву пасеруємо до м’якого стану на вершковому маслі. Додаємо капусту, яку потрібно попередньо нашаткувати і злегка пом’яти руками.

Обсмажуємо овочі на середньому вогні приблизно 5 хвилин. Наприкінці додамо сіль та чорний мелений перець. Залишимо начинку і займемося приготуванням тіста.

Яйця збиваємо із сіллю та цукром, додамо сметану і добре перемішаємо вінчиком,

Підсипаємо борошно з розпушувачем, постійно помішуючи. Тісто має бути середньої густоти, без грудочок.

Форму змастимо маслом. Виливаємо половину тіста, викладаємо капусту та заливаємо залишками тіста.

Посипемо пиріг кунжутом і поставимо випікатися. Знадобиться приблизно 30-35 хвилин.

Пиріг виходить рум’яний та дуже ароматний.

Смачного!