“Грибна поляна” на тарілці, або салат на свято замість “Олів’є”

Які тільки страв можна приготувати з грибів! Спробуйте пригостити гостей незвичайним салатом «Грибна поляна». Виглядає “святково” і смакує чудово.

Подробиці

Він складається з улюблених інгредієнтів:
Картопля варена – 4 шт.
М’ясо – копчене або відварене
Цибуля – 2-3 шт.
Яйця – 3 шт.
Мариновані гриби – 250 г
Огірки – 2 шт. (свіжі або консервовані)
Майонез – 300 г
Зелень – кріп, цибуля-порей

Цей салат викладається шарами, кожен з яких змащується майонезом. Верхній – це демонстрація художніх талантів господині, адже на ньому ви викладаєте маленькі мариновані грибочки, які «ростуть» на полянці, встеленій зеленою травичкою.

Відваріть в підсоленій воді картоплю, куряче м’ясо (краще брати стегенця), яйця.

Замаринуйте цибулю (на 2-3 цибулини, порізаної кільцями, 2 ст. л. цукру, 2-3 ст. л. оцту, 100 г води) починаєте викладати шарами в такій послідовності: картопля, 1-2 цибулини, порізаної кільцями, 2 ст. л. цукру, 2-3 ст. л. оцту, 100 г води).

Коли все остигне, починаєте викладати в такій послідовності: терта на великій тертці картопля, дрібно порізані огірки, м’ясо, яйця, художнє оформлення поляни.

На такий шедевр хочеться дивитися, але рот просить скуштувати. Тому розглянувши та похваливши господиню, смакуйте на здоров’я!