Вживання м’ясного бульйону допомагає гурману вирішити одразу кілька проблем. По-перше, ця нехитра страва сприяє поповненню нестачі рідини в організмі. По-друге, бульйон позбавляє почуття голоду. По-третє, відвар відрізняється чудовими смаковими якостями і чудово поєднується із сухариками.
При цьому є спосіб, що дозволяє зробити бульйон набагато смачнішим.
Мало хто з господарок знає про цей лайфхак. А ось професійні кулінари активно користуються хитрістю.
Саме тому супи, що подаються в ресторанах, нерідко здаються смачнішими, ніж перші домашні страви.
Секретний інгредієнт.
Для покращення смаку бульйону потрібно використовувати продукт, який господарки зазвичай не асоціюють із рідкими стравами.
Йдеться про сир. Невеликий шматочок твердого сиру потрібно покласти в вируючий відвар ближче до кінця його приготування.
Причому бажано, щоб він був сухуватий. Таким чином, можна отримати подвійну вигоду: використовувати сир, який скоро може зіпсуватися, і зробити бульйон більш апетитним.
За рахунок цікавого додаткового інгредієнта перша страва набуде ніжного вершкового присмаку.
Рецептів приготування особливо відомого та знайомого більшості українців старшого покоління тістечка Картопля безліч. Вона може…
З сімейства пасльонових, а точніше томатів, баклажанів і перцю, найкапризнішим вважається саме солодкий болгарський перець.…
Плями та запах з матраца, зрозуміло, можна вивести, звернувшись у хімчистку. Але це зовсім не…
Весна для нас - час оновлень, коли хочеться додати у свій образ чи інтер'єр будинку…
Одним із інгредієнтів святкових салатів є варене яйце. Але коли потрібно нарізати його на кубики,…
Зробивши ремонт на кухні, замовивши в нього новий гарнітур та меблі, господині із задоволенням розставляють…