Кулінарія

3 способи заморожування помідорів: томатна паста, варіант для піци, заготовки для рагу

Заморожувати соковиті та рум’яні томати можна кількома способами – це залежить від того, що ви згодом збираєтесь з них приготувати. Якщо ви хочете отримати альтернативу магазинному томатному соусу, знадобляться м’які та переспілі плоди.

Подробиці

Прокрутіть їх через м’ясорубку або подрібніть за допомогою блендера, після чого наповніть масою пластикові формочки для льоду або форми з силікону для кексів і поставте їх в морозилку.

До речі, сюди ж можна заздалегідь додати сіль та нейтральні приправи.

Для приготування овочевого рагу будуть потрібні помідори, нарізані кубиками. Нашатковані таким чином томати краще заморожувати в спеціальних контейнерах.

Нарешті, щоб забезпечити себе інгредієнтами для піци, необхідно відібрати м’ясисті плоди.

Деякі господині вважають за краще знімати шкірку з помідорів – томати хрестоподібно надрізають, а потім обдають окропом.

Після цього томати потрібно нарізати кільцями або півкільцями і розкласти на дошці до того, як відправити в морозильну камеру.

Коли заготівлі схопляться, їх складають друг на друга в пакетики і зберігають у такому вигляді, поки вони не знадобляться.

Кавун Наталія

Закінчила Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна, факультет журналістики. Головний редактор розділів “Краса”, “Лайфстайл”.

Останні новиники

Мода повертається або 6 причин купити тонкий ремінь цього сезону

Ще недавно тонкий ремінь був забутий і схований у глибини шафи. Але сьогодні він знову…

14 години тому

Чи можна займатися спортом з крепатурою – відповідає лікар

Кожному з нас знайоме це почуття: позаймався у залі, а наступного дня м'язи «гудуть». Чи…

18 години тому

10 речей, які час викинути, якщо виповнилося 40: думка стилістів

40 років - це вік, коли можна зітхнути з полегшенням. Помилки молодості позаду, кар'єра та…

1 день тому

6 випадків, коли краще носити пояс

Пояс може значно змінити образ, якщо використовувати його з розумом. Один із перших нетривіальних випадків…

2 дні тому

Який верхній одяг та взуття носити пізно восени

Що вдягнути з настанням холодів, щоб не замерзнути? Найактуальніше питання, яке ми задаємо собі у…

2 дні тому

З яким низом носити коротку шубу

Цього осінньо-зимового сезону шуби зробили тріумфальний камбек і тепер знову носять горде звання наймоднішого верхнього…

3 дні тому