Одна проста дія – і млинці будуть неймовірно ніжними

Приготування млинців не можна назвати складним кулінарним процесом.

Навпаки, простота створення блюда дозволяє кулінарам довести всі етапи приготування до автоматизму.

Однак саме ця «механічність» нерідко призводить до того, що господиня пропускає дуже важливі дії, які здаються незначними лише на перший погляд.

У поспіху багато кулінарів насипають борошно в миску прямо з пачки. Однак це помилкова дія.

Помилки в приготуваннні

Швидке додавання борошна призводить до того, що в тісті з’являється дуже багато грудочок.

Млинці можна приготувати і з такої основи. Однак блюдо точно не вийде ідеальним.

Що потрібно зробити з борошном

При приготуванні млинців обовязково використовуйте просіяне борошно. Тоді точно жодних грудочок не буде. Тісто вийде однорідним, а млинці вийдуть неймовірно смачними та ніжними.

Саме тому досвідчені кухарі ніколи не насипають борошно у тісто прямо з пачки.

Потрібно витратити кілька зайвих секунд на просіювання: це помітно покращить консистенцію тіста та смакові якості готової страви.