Яблучне варення смакує багатьом, оскільки воно підходить для приготування маси традиційних страв. Десерт з яблук стане чудовим доповненням до млинців та інших варіантів випічки.
Правильним рішенням стане збагатити смак і аромат яблука корицею, тому що ця пряність ідеально підходить до рецепту.
Які продукти потрібно підготувати:
- Півкілограма будь-яких яблук;
- лимонна кислота (на кінчику ножа);
- кориця (1 паличка);
- близько 150 г цукру-піску;
- приблизно дві великі ложки води.
Як готувати
Якщо ви хочете заготовити більше варення, просто пропорційно збільшуйте кількість інгредієнтів. Яблука варто купувати свіжі, міцні, без пошкоджень. Спочатку фрукти потрібно вимити та підсушити. Потім нарізаємо на шматочки однакового розміру.
Візьміть каструлю для варіння варення. Влийте пару ложок води, додайте весь об’єм цукру та введіть щіпку лимонної кислоти.
Дочекайтеся, поки тверді компоненти розчиняться і додайте подрібнені яблука. Доведіть масу до однорідного стану та додайте корицю.
Найкраще використовувати саме паличку, так як вона дає цікавіший аромат і відтінок смаку.
Вогонь потрібно звести до мінімуму та почекати 60 хвилин. У процесі варіння періодично слід помішувати варення.
Наприкінці готування видаляємо прянощі і приступаємо до консервації.