Шафран високо цінується в кулінарному світі, тому що ця пряність дарує незрівнянний аромат стравам, який неможливо сплутати ні з чим іншим. Імеретинський шафран готують не з крокусу, а з чорнобривців. Пряність популярна не лише в Грузії, а й далеко за її межами.
Приготувати шафран з чорнобривців можна в домашніх умовах і без особливих кулінарних навичок.
Для початку потрібно зібрати чорнобривці і висушити квітки. Не слід залишати чашолистки. Їх відокремлюють вручну або за допомогою ножиць.
Сушать квіти не під відкритими променями сонця, а в тіні. Чорнобривці нанизують на товсту нитку і підвішують під дахом або просто розкладають на деко.
Коли квітки висохнуть, їх пересипають у ступку та перетирають вручну. Але на цьому етапі можна скористатися й іншим пристроєм, наприклад кавомолкою.
Холодна пора року — це не про сірість та хмарність на небі, в настрої та…
За останні кілька років ми звикли до незвичайних стилізацій і складнних луків. Але що, якщо…
Про моду знято чимало фільмів. Цікаві сюжети, історії життя та, звичайно, інтриги. Навіть вбивства. Мода…
Зима 2025/2024 – час акцентних образів. У моді еклектика та сміливі поєднання. Одна з найважливіших…
Зимова куртка не така проста як хоче здатися на перший погляд. Тепла, гарна, стильна та…
Наближається святкова пора. І вибір подарунка — це не просто акт дарування речі. Це спосіб…