Кулінарія

Як заготовити зелену цибулю на зиму, щоб зберегти вітаміни та смак

Багато господинь намагаються запастися не тільки кропом і петрушкою на зиму: із зеленою цибулею багато страв стануть набагато «цікавішими». Однак не всі знають про те, як правильно заготовити зелень так, щоб зберегти корисні властивості та смакові якості продукту. Як виявилося, існує два нескладні методи, які допоможуть вам.

Для перших страв

В даному випадку можна заздалегідь приготувати апетитну заправку для перших страв на основі зеленої цибулі. Відмінно така добавка підійде для супу, тушкованих овочів та рагу.

Потрібно вимити, підсушити та порубати цибулю ножем.

Відправляємо отриману заготовку у чашу блендера. Також варто додати невеликий брусок вершкового масла із сіллю.

Спочатку потрібно заморозити заготівлю у формах. Після цього можна зберігати в контейнерах або герметичних пакетах.

Як свіжий

Така цибуля нагадуватиме вам про літо, багате на вітаміни. Приготувати цибулю просто. Спочатку зелень потрібно добре вимити і висушити природним чином на кухні при кімнатній температурі.

Потім подрібнюємо зелень за допомогою ножа.

Після цього потрібно просто перекласти цибулю в звичайний контейнер, закрити і сховати в морозильній камері.

Кавун Наталія

Закінчила Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна, факультет журналістики. Головний редактор розділів “Краса”, “Лайфстайл”.

Останні новиники

4 комбінації одягу і взуття, які зроблять візуально вищою і стрункішою

Напевно багато хто з вас регулярно задаються питанням, як без довгих тренувань і болісних дієт…

9 години тому

Якої висоти чоботи будуть популярні цієї осені і зими

Вибір теплого та стильного взуття – обов'язковий етап підготовки гардеробу до зими. Дизайнери пропонують масу…

10 години тому

Вічна класика: як стилізувати білу сорочку у новому сезоні

Небагато речей здатні зберегти свою актуальність крізь роки, але біла сорочка — виняток із усіх…

15 години тому

Як найкраще носити міні в холодну погоду: обирайте в’язані варіанти

Зазвичай в осінньо-зимовий сезон сукні не стоять на першому місці у списку речей, які ми…

2 дні тому

Цей принт замінить леопардовий восени та взимку 2024/2025

Анімалістичні принти давно захопили модний світ. Якщо минулого сезону всі буквально божеволіли по леопардовому орнаменту,…

3 дні тому

З яким взуттям носити популярні в цьому сезоні шуби

Шуби — наймодніший верхній одяг сезону осінь-зима 2024/25. Ними дизайнери пропонують замінити пуховики, дублянки, утеплені…

4 дні тому