Як приготувати смачний кекс «Три склянки»

На кефірі готується доволі велике різноманіття випічки. Рецепт кексу “Три склянки” легко запам’ятовується. Він простий у приготуванні, тому з ним впораються навіть ті, хто рідко займається кулінарними справами.

Подробиці

В більшості господинь у холодильнику завше знайдеться кефір. Цей нескладний рецепт стане в нагоді, коли потрібно швидко і без зайвих труднощів приготувати смачний десерт.

Складові:

• манка, цукор, кефір – по 1 склянці;
• борошно – 4 ст. л.;
• яйця – 2 шт.;
• рослинна олія – 50 мл;
• сіль – 1/3 ч. л.;
• сода – 1 ч. л.;
• сік лимона (або лимонна кислота) – 1 ч. л. (або 1/3 ч. л.);
• ванілін – 1 пакетик;
• мак – 3-4 ст. л.

Покрокове приготування

Виберіть зручну ємність, в якій змішайте кефір та манку. Інгредієнти змішайте та залиште крупу набухати на 20-30 хвилин.
У другу миску додайте яйця, цукор і збийте міксером до пишності.

До манки та кефіру додайте борошно, сіль та мак. Компоненти ретельно перемішайте.

Потім додайте соду та лимонну кислоту (лимонний сік). Перемішайте і додайте олію. Ще раз усе ретельно змішайте.

Готову основу для кексу перелийте у форму, яку попередньо змастили олією. Випікають страву при 180 градусах півгодини. Готовність відстежують за допомогою шпажки.