Кабачок замість рису: приготуйте найсмачніші ліниві голубці

Якщо готувати звичайні голубці немає бажання, то можна зробити їх лінивий варіант, який не поступається за смаком, а дехто і взаглі вважає їх смачнішими навіть за класичний варіант.

Інгредієнти майже ті ж, але клопоту в 5 разів менше.

Щоб страва вийшла ще кориснішою і дієтичнішою, в сезон кабачків кулінари сміливо замінюють крохмальний рис на  кабачок: фарш виходить соковитішим і надзвичайно смачним.

Покрокове приготування

1. На 1 кг фаршу потрібен кабачок, 1 цибулина, 2 яйця, 1 морква, ½ качана капусти, трохи сметани та томатного соусу.
2. Кабачок натирають на тертуці і поміщають у сито, щоб відійшла зайва рідина.Цибулину нарізають кубиками, капусту тонко шаткують, моркву труть на дрібних зубцях тертки.
3. Інгредієнти змішують із фаршем, додають яйця та перемішують. Солять, перчать, додають улюблені приправи.
4. Посуд, де запікатимуться голубці, змащують олією. З отриманої маси формують «котлетки» і укладають в ємність. Якщо хочете ще більше пришвидчити процес, можна не формувати котлетами, а запекти просто в формі одного суцільного пирога.
5. Сметану змішують з томатним соусом або кетчупом, а потім поливають страву та рівномірно розподіляють по голубцям.
6. Випікають за температури +180 °C. до готвгості капусти, вона не повинна хрумтіти, а кабачки стають «невидимими», наче прозорими.

Смачного!