...
ГоловнаЇжаЧому не варто гасити соду оцтом для випічки

Чому не варто гасити соду оцтом для випічки

Підпишіться на нас:

Багато професійних кулінарів знають, що для того, щоб випічка вийшла пишною і не осіла за пару годин, необхідно докласти багато зусиль.

Деякі господині вважають, що для цього варто використати перевірений спосіб – додати соду, яку попередньо гасять оцтом.

Якщо ви теж колись так робили, просто забудьте про цей спосіб. Справа в тому, що у половині випадків така випічка осяде ще в духовці.

Подробиці

А чи є більш надійний спосіб, який дозволить досягти такого ж ефекту?

Звісно є: саме ним користуються професіонали.

І йдеться далеко не про хімічні добавки, які творять дива. Все набагато простіше.

Вам потрібні такі компоненти:

  • дві склянки;
  • 6 столових ложок води;
  • сода (кількість, що зазначено саме у вашій рецептурі);
  • лимонний сік (50% кількості соди).

Як робити:

Розлити по склянках рівну кількість води, в одній з них розчинити соду, а у другій – сік.
Після цього рідину вливаємо в тісто і починаємо перемішувати його.

Тепер ваша випічка точно не втратить форму.

15 березня

14 березня

В тренді

Ще новини:

Як приготувати ніжні млинці з начинкою з лосося

Млинці з рибною начинкою — це настільки смачно, що можна готувати кожен день. Добре, кожні вихідні, бо не...

Найсмачніша заправка для салатів з 6 доступних інгредієнтів

Салати з овочів потребують смачної та ароматної заправки. В цьому випадку він буде не просто звичайним салатом, а...

Як приготувати на обід курку в томатному соусі

Обід чи вечеря стануть святом, якщо приготувати курку в томатному соусі. Ніжна, смачна та ароматна страва. Готувати просто,...

Навесні 2025 року завод “Росинка” знову починає виробництво мінеральної води та лимонаду

Київський завод безалкогольних напоїв "Росинка" був одним з найбільших в Україні з 1960 року, але в 2015 році...