Почався сезон баклажан, що славиться багатьма стравами. І доки всі готують ікру, рулети з часником, вам рекомендуємо спробувати квашені баклажани. Можна навіть не чекати зиму, а їсти як холодне доповнення до гарнірів.
Для приготування візьміть:
4 кг баклажанів
1 л води
400 г цукру
400 мл олії
300 мл оцту
3 ст.л. солі
20 зубчиків часнику
150 г петрушки
Як готувати квашені баклажани:
1. Овочі помийте, розріжте вздовж кожен баклажан на три частинки, якщо великі — то на чотири, а якщо молоді — на дві.
2. Підготуйте маринад: закип’ятіть воду, додайте олію, цукор, сіль, оцет та соняшникову олію.
3. У маринаді варіть баклажани протягом 10-15 хвилин, щоб вони стали м’якенькими.
4. Дочекайтеся доки баклажани охолонуть у маринаді, в якому варилися. Викладіть шарами у каструлю, в якій будете зберігати: баклажани, часник, петрушка, баклажани — і так, доки всі інгредієнти не закінчаться.
Смакувати будуть через 4-6 годин, тому сьогодні готуйте, а завтра частуйте родину!
Ситуації трапляються різні. Буває, що по необережності чи через незнання занадто сильно полили молоді рослини.…
Іноді можна почути думку, що з принтами потрібно проявляти обережність. Вони можуть мати дивний вигляд…
Другий місяць весни передбачає багато роботи. Потрібно наводити лад, готуватися до продовження сезону та тепла.…
Як відомо, взуття може мати мінімум 10 різних варіантів каблуків. Не всі відразу актуальні в…
Ніхто нікому нічого не винен, але сумка повинна бути стильною, зручною та місткою. Саме за…
Одним з найпопулярніших аксесуарів на шоу під час Тижня моди сезону весна-літо 2025 була шовкова…