Як заморозити овочі та фрукти у саморобному вакуумному пакеті

Заморозка – це, мабуть, найпростіший і найдієвіший спосіб, що дозволяє зберегти всю цінність овочів і фруктів на довгий час.

Подробиці

Дуже зручно для цього користуватись вакуумними пакетами. У подібних пакувальних чохлів маса плюсів:

• економія простору;
• захист від вологи та бруду;
• продовження терміну придатності продуктів;
• захист від появи та розмноження бактерій.

Однак є у подібного методу зберігання овочів та фруктів і один суттєвий мінус.

Для його використання необхідно придбати не лише самі вакуумні пакети, а й спеціальний пристрій – вакуумний пакувальник. Не всі господині мають можливість його придбати.

Можна спробувати обійтись і без цього дорогого пристрою.

Для цього візьміть будь-який поліетиленовий пакет. Головне, щоб у ньому не було пошкоджень.

Наповніть його нарізаними овочами, шматочками фруктів або ягодами, а потім ротом відкачайте повітря. Для зручності можна скористатися коктейльною трубочкою.

Як тільки процес буде завершено, зав’яжіть пакет на тугий вузол і відправляйте його разом із вмістом для зберігання в морозильну камеру.