Літній салат з огірків та моркви за 5 хвилин

Сезон овочів у розпалі , тому пропонуємо приготувати салат зі свіжих огірків та моркви. Салат досить простий у приготуванні. Родзинка у його заправці. Перед подачею на стіл рекомендується злегка охолодити салат. Заправка просочить овочі та салат вийде ще ароматнішим. Салат відмінно поєднується з м’ясними та рибними стравами.

До речі, цей салат найпростіший спосіб переробки великих огірків, які не придатні для засолювання.

Інгредієнти:

Гірчиця – 1 ч. л.

Кінза свіжа – 15 г

Оливкова олія – 3 ст.л.

Мед – 1 ст.л.

Морква – 150 грам

Огірки – 150 грам

Сік лимонний – 2 ст.л.

Сіль – за смаком

Приготування:

Підготувати всі інгредієнти за списком: свіжі огірки, морква, кріп, кінзу, оливкова олія, гірчицю, мед, лимон, сіль.
Одну велику моркву 150 г почистити. Огірки 150 г промити та обсушити. Нарізати овочі тонкою соломкою. Моркву та огірки можна нашаткувати на тертці для корейської моркви. Зручно та швидко.
Свіжий кріп 15 г і кінзу 15 г промити, обсушити і подрібнити. Додати зелень до овочів.
Салат злегка посолити, цілком буде достатньо 1 невеликої дрібки солі.
Для заправки салату у чаші змішати: оливкова олія 3 ст.л, мед 2 ст. л. та гірчицю 1 ч. л. Додати лимонний сік 2 ст. л. Усі інгредієнти ретельно перемішати.
Заправити салат пікантною заправкою і дати настоятися в холодильнику хвилин 30.

Салат зі свіжих огірків та моркви готовий. Смачного!

Пасевич Анна

Я - головний редактор сайту ProstoWay. З великим інтересом вивчаю тему здорового харчування, спорту, психології та одночасно стежу за поп-культурою, модою та б'юті-трендами. Обожнюю кулінарію, свій перший борщ і бісквіт приготувала в 10 років, відтоді готую кожного дня. А зараз радую смачними і корисними стравами свою сім'ю і з великим задоволенням поділюсь рецептами та кулінарними хитрощами з вами.