Як швидко та смачно приготувати пиріг з чорницею

Почався сезон однієї з найкорисніших і найсмачніших ягід. Складність приготування цієї ягоди полягає в тому, що в поєднанні з цукром вона дає надто багато соку. Через це чорничні пироги найчастіше виходять «мокрими». Але ми знайшли вам рецепт, з яким ви легко впораєтеся, навіть якщо жодного разу не стояли біля плити.

Складові:

Для пісочної основи:

• Розтоплене вершкове масло – 150 г
• Цукор – 2 ст.л.
• Яйце – 1 шт.
• Борошно – 350 г
• Розпушувач – 1 ч.л.
• Сіль – щіпка

Для начинки та заливання:

• Чорниця – 400 г
• Сметана – 350 г
• Цукор – 3 ст.л.
• Яйця – 2 шт.
• Ванільний цукор – 10 г

Спосіб приготування:

1. Для приготування тіста в глибокій мисці змішайте всі необхідні інгредієнти до отримання однорідної консистенції.
2. Замішайте круте тісто, оберніть його харчовою плівкою та залиште у холодильнику на 30-40 хвилин.
3. Для приготування начинки змішайте сметану, цукор та ванільний цукор.
4. Вбийте 2 яйця і добре перемішайте вінчиком до однорідної консистенції.
5. Охолоджене тісто розкатайте у пласт завтовшки приблизно 5 мм.
6. Викладіть тісто у форму для запіканнята, формуючи бортики та обережно підріжте краї ножем.
7. Свіжу чорницю викладіть на тісто. Зверху залийте приготованою заздалегідь сметанною заливкою.
8. Пиріг випікайте у розігрітій до 180 градусів духовці протягом 1 години.

Сачного!