Як з баклажанів приготувати смачні запечені «човники» на вечерю

Баклажанний сезон стартував. І якщо “тещин язик” чи ікру кожен готував, то запечені човники знають не всі. Страва готується просто, виглядає дуже гарно, а смакує так, що захочеться ще добавки.

Подробиці

Для приготування візьміть:
2 молоді великі баклажани
150 г філе
1 цибулька
1 помідор
150 г твердого сиру
3 ст.л. сметани
сіль та спеції – на смак

Як готувати:

1. Баклажани вимийте, розділіть навпіл, вийміть серединку та наріжте її кубиками.
2. Окремо наріжте філе, цибулю, помідор кубиками однакового розміру.
3. На сковорідці, злегка змащеній олією, обсмажуємо цибулю до золотого відтінку, додаємо м’ясо, потім подрібнену серединку баклажанів та вкінці помідор. 2-3 хвилини готуємо, додаємо сіль та спеції, сметану і через 1 хвилинку вимикаємо.
4. Начинку зі сковорідки переміщуємо в човники, викладаємо з мінігіркою, посипаємо сиром та відправляємо у духовку на 20 хвилин для готування при температурі 180-200 градусів.

Перед подачею посипте улюбленою зеленню і починайте їсти, бо це неймовірна смакота!