Лайфстайл

Як з кропу приготувати смачний соус до супів і салатів

Кріп вважається невибагливою зеленню, не потребує педантичного догляду і майже завжди дає хороший урожай. Якщо кропу виросло багато, то є кілька варіантів того, що можна приготувати з нього. Окрім того, досвідчені кулінари розповіли, як правильно зберігати зелень.

Подробиці

Кріпний соус підходить до багатьох страв. Він гармонійно доповнює страви з м’яса та риби, поєднується майже з усіма овочами. Кухарі додають його в супи та салати.

Складові:

  • кріп – 200 г;
  • часник – 8-10 зубчиків;
  • лимон – 1 шт.;
  • оливкова (соняшникова) олія – 100 мл;
  • сіль за смаком.

Покрокове приготування

Для приготування соусу кріп потрібно нарізати із гілками. Потім подрібнити часник. Теркою натерти цедру з лимона. Потім усі компоненти змішати у мисці. Сюди ж видавлюють сік лимона, додають сіль та олію.

Усі інгредієнти змішують блендером. Якийсь час соус може зберігатися в холодильнику. Перекладіть його у чисту банку та поставте у холодильник.

Для тривалого зберігання соус заморожують. Для цього можна використати лоток для льоду з холодильника. Комірки застеліть харчовою плівкою і викладіть соус. Після замерзання перекладіть у пластиковий контейнер та готуйте до заморожування наступну порцію.

Кавун Наталія

Закінчила Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна, факультет журналістики. Головний редактор розділів “Краса”, “Лайфстайл”.

Останні новиники

10 простих способів оновити гардероб з мінімальними витратами або взагалі без них

Є 10 простих способів оновити гардероб і обійтися при цьому мінімальними витратами або взагалі без…

12 години тому

Вуха та шия в теплі: стильні капори, які зігріють у холоди

Особливо приємно носити трендові речі, так би мовити, родом із дитинства. Теплі шкарпетки, легінси зі…

19 години тому

«Штани-бочки» — головний фасон сезону

Складати гардероб суцільно з базових речей, метод хоч і перевірений, але дещо нудний. Часом, щоб…

22 години тому

Як вибрати головний убір на зиму за формою голови: поради від стилістки

До настання зими вже рукою подати, тому тепла шапка нам точно знадобиться. Чи капор? Чи…

2 дні тому

Тепло та стильно: тренди взуття на зимовий сезон-2024/2025

Напевно, ти вже відчула перші листопадні заморозки зранку? Отож бо і воно! Настав час терміново…

2 дні тому

Уггі повернулися: як їх носити в цьому сезоні

З початком нового сезону настає час звернути увагу на нові тренди. Ми вже розглянули головні…

2 дні тому