Варіант медовика на сковороді за 20 хвилин без духовки та мікрохвильової печі

У жарку пору року багато господинь не мають великого бажання використовувати духовку, тому що на кухні і так душно.

НВЧ-піч є не у всіх, багато хто вважає цю техніку шкідливою для здоров’я. Але у всіх є газова плита та сковорідка, а тому можна приготувати дачний варіант медовика.

Подробиці

Складові:

• вершкове масло – 130 г;
• яйця – 2 шт.;
• сіль – 1/3 ч. л.;
• мед – 100 г;
• сода – 1 ч. л.;
• борошно – 300-350 р.

Для сметанного крему:

• сметана 15-25% – 500 г;
• цукрова пудра – 5-6 ст. л.;
• лимонна кислота – 1/4 ч. л.

Покрокове приготування

У ємність викладають вершкове масло, виливають яйця, додають мед та солять.

Інгредієнти нагрівають за допомогою водяної бані, вершкове масло повинне повністю розчинитися. Далі підсипають соду та змішують компоненти.

Коли маса починає пінитися, додають муку (200 г) і перемішують. Далі знімають з вогню і залишають на 5 хвилин остигати.

Потім додають борошно, що залишилося, і замішують тісто.

Тісто має вийти не надто рідким, але й переборщувати з борошном не слід. Стіл трохи притрусити борошном, викладіть тісто і поділіть на 8 частин. Кульку розкачують діаметром сковороди і смажать з двох сторін під кришкою до рум’яного кольору.

Приготовлений корж обрізають одразу, поки він гарячий. Зрізані шматки за допомогою блендера перетворіть на крихту і обсмажити до золотистого кольору на сковороді.

Готують крем: змішують сметану та цукор. Інгредієнти змішують, але не збивають, бо крем буде надто рідким.

У фіналі збирають торт: кладуть коржі, змащують їх кремом.