Секрет ніжних, повітряних і тонких млинців криється в хитрощах, які потрібно виконати з жовтком і білком. Багато кулінарів не враховують це правило, тому млинці у них виходять немов із «гуми».
Хитрість полягає в тому, що потрібно окремо збивати яєчні жовтки та білки. Для стандартної порції зазвичай беруть 2 яйця.
У такому випадку тісто для млинців вийде ніжнішим, а самі вироби з борошна будуть повітрянішими і пишнішими. Але плюс ще й у тому, що самі млинці залишаться тонкими.
Для початку жовтки розтирають із цукром і додають до них інші компоненти. І тільки в самому фіналі приготування акуратно лопаткою домішують збиті зі щіпкою солі білки.
Хитрість універсальна для всіх рецептів млинців. Тому цим трюком можна скористатися, не відмовляючись від свого фірмового варіанту приготування страви.
Модні покази пройшли, тож настав час підбивати підсумки та готуватися до нового сезону. Він вже…
У холодну пору року може здатися, що волосся живе своїм життям — не хоче лежати…
Аксесуари мають особливу «суперсилу» — не секрет, що вони здатні змінити образ до невпізнанності. Одягніть…
Тренд на довгі рукавиці задає нову динаміку їх використання в образах. Вони привертають увагу, стають…
Одним з центральних елементів наших гардеробів став пуховик. Так, цього сезону на модній арені чимало…
Тренди не можуть бути всі швидкоплинними. Причина досить очевидна. Просто деякі з модних тенденцій так…