Як швидко приготувати смачний та «ніжний» чизкейк

Приготуємо дуже смачний чизкейк, який просто розтає в роті. Смакувати його слід ложкою, а не виделкою. Так він не буде кришитись, тому що в ньому майже немає борошна, а серединка буде ніжною, мов хмаринка. Готувати цю страву дуже швидко, за принципом “все змішав і готово”.

Подробиці

Час приготування — 40 хвилин.

Які інгредієнти потрібні для приготування:

• вершковий сир «Філадельфія» (якщо є можливість, більш бюджетний варіант —взяти сир на вагу, а не в пачках) — 600 г
• вершки 33% — 250 мл
• яйця — 3 шт.
• яєчні жовтки — 2 шт.
• цукор — 150 г
• ванільний цукор — 1 ч.л.
• борошно — 2 ст.л.

Готуємо:

1. Гарненько міксером перемішуємо все по черзі:

– спочатку вершковий сир і вершки;
– додали цукор і ваніль — перемішали;
– по одному додали яйця, продовжуючи збивати;
– далі жовтки;
– завершальним продуктом є борошно;
– все гарно перемішали міксером.

2. Виливаємо суміш у силіконову форму.

3. У розігріту духовку до 170 градусів ставимо чизкейк на 25 хвилин.

4. Після цього вмикаємо режим «гриль» та температуру 220 градусів, і готуємо ще 5 хвилин.

5. Смакувати страву можна тільки після повного охолодження. Спочатку остудити при кімнатній температурі, потім поставити в холодильник мінімум на 3 години.

Смачного!