Як приготувати смачні кабачкові оладки з сиром «Фета»

Сезон кабачків у самому розпалі, тому пропонуємо доповнити скарбничку рецептів легким та водночас ситним сніданком. Якщо ви ще ніколи не робили оладки з сиром та кабачком, то після приготування, цей рецепт стане одним з улюблених у вашій родині.

Оладки будемо смажити на а/п сковорідці, з мінімальною кількістю олії, тому наші млинці вийдуть не жирними, а також завдяки сиру дуже ніжними.

Подробиці

Час приготування 20 хвилин.

Інгредієнти:

• кабачок – 2 шт.
• яйця – 2 шт.
• кріп – 50 г
• борошно – 3 ст. л.
• часник – два зубчика
• сир «Фета» – 150 г
• сіль, перець – на смак
• соняшникова або будь-яка інша олія (для смаження) – 1 ч.л.

Як готувати

1. Тремо кабачки на крупній терці, солимо і залишаємо на 10 хвилин.
2. Віджимаємо руками зайву воду з кабачків, щоб тісто не було рідким занадто, бо оладки можуть розпадатися.
3. Додаємо яйця, дрібно нарізану зелень, перець, сир – перемішуємо.
4. Всипаємо борошно – перемішуємо.
5. А/п сковорідку змащуємо трішки олією. Тісто виходить досить рідке, тому ложкою потрібно сформувати оладки вже на сковорідці та обсмажити на середньому вогні з обох сторін.