Які секрети приготування «королівського» горохового супу

Горох — дуже корисна рослина з родини бобових. У багатьох рекомендаціях правильного харчування ви обов’язково прочитаєте, що його треба вживати.

Спробуйте зварити королівський гороховий суп. До речі, його можна готувати і на своїй кухні, але смачнішим вийде в казанку на природі.

Необхідні продукти:

• горох – 200 г
• куряче м’ясо – 200 9
• копченості – 200 г
• цибуля – 2 шт.
• морква – 1-2 шт.
• олія – 50 мл
• сіль – 1 ч.л.
• перець – 0,5 ч.л.
• лавровий лист – 1 шт.
• зелень – на смак

Покрокова інструкція:

1. Попередньо горох замочіть на 1 годину в холодній воді. Тим часом поставте варитися куряче м’ясо, знімаючи піну.
2. Коли м’ясо закипить, можна додавати горох.
3. Через пів години додаємо порізану картоплю, нехай хвилин 20 покипить.
4. Приготуйте засмажку: на олії порізану цибулю і моркву(кубиками) доведіть до золотистого кольору.
5. Добре обсмажте. Копченості потрібні нам для неповторного аромату.
6. Обберіть м’ясо від кісток, вкиньте в казанок. Сюди ж додайте засмажку, сіль, лавровий лист, перець. Хай все разом покипить 10-15 хвилин. Подавайте зі свожою зеленню, яка вам смакує.

Приготовлений з любов’ю королівський гороховий суп смакуватиме для українських королів і королев!