Влітку на нашому столі різнобарв’я овочів, з яких можна приготувати багато страв і на зиму зробити запаси. Але найбільше смакують страви зі щойно зібраних на городі овочів. Тому кожна господиня намагається готувати їх найчастіше.
Абсолютним лідером в літню пору є кабачок і страви з нього. Ця кабачкова ікра – бюджетна, низькокалорійна і смачна.
Для її приготування потрібно:
Як готуємо кабачкову ікру:
Кабачки потерти на тертку з середніми отворами. Якщо молоді, шкірку знімати не треба, якщо старіші, почистити.
Поставити на малий вогонь тушкувати. Тим часом порізати кубиками цибулю і злегка її обсмажити на невеликій кількості олії до прозорості.
Змішати цибулю з кабачками і тушкувати 1 годину. Потім додати сіль, цукор, томатну пасту і тушкувати ще 0,5 години. В кінці можна додати дрібку чорного перцю і 2 л. сметани (якщо любите).
Ікра готова. Насолоджуйтеся смаком літа, не хвилюючись за свою фігуру!
Слово «соленад» не всім відомо, бо всі звикли чути про маринад. Кулінари розповіли, що соленадом…
Якщо є в запасі кілька інгредієнтів, з них можна приготувати швидко та смачно салат. Він…
Єдина донька репера Гейлі Джейж Скотт вийшла заміж. Новина про святковий захід та зміни в…
Паштет з квасолі приготувати не є проблемою, а от смачний та оригінальний — це вже…
Зірка "Жіночого кварталу", Ірина Сопонару, вийшла заміж за іноземця. Обранцем став британський підприємець Ріс. Це…
Швидкі рецепти соусів завжди потрібні. І цей рецепт в потрібний момент знадобиться також. Занотуйте чи…