Секрет червоного борщу в правильно приготовленій овочевій засмажці. У свою чергу, якість самої засмажки багато в чому залежить від буряків. Якщо один раз придбати відповідний буряк, та приготувати заправку на зиму, то можна варити смачний борщ цілий рік. Це зручно, смачно та корисно.
Для приготування потрібно:
Як готувати
Цей рецепт розрахований на закатування 12 банок об’ємом по 0,5 літра.
Помийте овочі, очистіть від шкірки. Цибулю наріжте півкільцями чи кубиками – як вам до вподоби.
Буряк і моркву натріть на великій тертці.
Стручки перцю потрібно нарізати тонкою соломкою чи кубиками.
Томати ріжемо на чотири частини та нарізаємо тонкими пластинками.
Далі всі овочі викладаємо в каструлю шарами. Спочатку цибуля, потім буряк і морква, потім томати та перець.
Потім йде сіль, цукор, оцет і олія.
Ставимо каструлю на слабкий вогонь і коли суміш пустить сік, перемішуємо і варимо протягом 25 хвилин на середньому вогні.
По готовності гарячу засмажку розливаємо в стерильні банки і закочуємо. Зберігаємо в темному та прохолодному місці.
Для найменших діток, які капризують на їжу, можна запропонувати привабливі та мініатюрні яєчні. Вони прекрасно…
У квітні мережу сколихнула новина про побиття української співачки Камалії. З'явилися фото, на яких видно…
Турецький спосіб приготування рису відрізняється від звичного нам, коли заливають крупу водою та ставлять варити.…
Євген Кошовий поділився інформацією про те, де проживають його доньки, та чим займаються. Наразі вони…
Броколі - вибагливий у догляді сорт капусти. Як доглядати за цією капустою, щоб був гарний…
Для поціновувачів гострих приправ цей рецепт просто знахідка. Рекомендуємо спробувати, якщо хочете додати вогню вашим…