Листовий салат — улюблений компонент зелених салатів. Проблема полягає в тому, що гарні та великі екземпляри можуть бути сильно гіркими на смак. Особливо це стосується випадків, коли салат ріс на сонячній грядці, його мало поливали. Якщо перетримали його на грядці, листя також може стати гіркуватим.
Звучить абсурдно, бо перше бажання — просто викинути його на смітник. Не гарячкуйте, не поспішайте з такими рішеннями.
Врятувати салат від гіркоти можна за допомогою солі. Покладіть салатне листя в миску, добре посоліть його (1 ст.л. на 1 л рідини). Залийте крижаною водою. І дайте відстоятися протягом 30-40 хвилин. Після цього салат промийте, обсушіть листя.
Процедура з сіллю та холодною водою витягне гіркоту з листя. Тепер можна його додавати до інших компонентів. Салат не зіпсує їх смак.
Читайте також:
В Японії вигадали новий естетичний спосіб подавання чаю
Відомий журналіст і телеведучий Дмитро Гордон продовжує ділитися цікавими моментами зі свого особистого архіву. Цього…
Команда вчених із Сичуанського університету представила прорив у галузі схуднення - їстівні мікрокульки, які можна…
Новий сезон — нові тренди. Мода задає актуальний тон верхньому одягу, серед якого пальто займає…
Восени дерева потребують підтримки, бо за сезон вони вже використали багато запасів поживних речовин. Яблука…
На дачних клумбах айстри — це запорука яскравої краси. Прекрасні квіти, який існує понад 600…
Коли потрібно придбати пальто, немає жодних сумнівів в його актуальності на осінній сезон. Замінити собою…