З фаршу можна приготувати чудову альтернативу котлетам. Запечені мафіни з перепелиним яйцем — смачно та корисно, адже ви будете їсти менше смаженого. Жодного тіста та борошно в рецепті. Тільки натуральне м’ясо.
Інгредієнти для мафінів
Вам потрібно підготувати такі компоненти:
- фарш — 1 кг;
- яйце — 1 шт.;
- цибуля — 1 шт.;
- перепелині яйця — 12 шт.;
- твердий сир — 80-100 г;
- сіль, перець;
- олія, сметана.
Як приготувати
Перепелині яйця відваріть протягом 10 хвилин. Треба охолодити та почистити. Цибулю подрібніть та обсмажте на олії. Фарш змішайте з підготовленою цибулею, додайте куряче яйце, сіль, перець.
Для надання мафінам відповідного вигляду потрібна форма. Бажано на 12 штук. Змастіть її олією. Викладіть по половині фаршу, вкладіть відварене перепелине яйце, зверху накрийте другою частиною фаршу.
Натріть на тертці сир. Мафіни змастіть спочатку сметаною, а зверху посипте тертим сиром. Випікати в духовці протягом 40 хвилин при температурі 180 градусів. Смачного!
Читайте також:
Сезон кабачків у розпалі: запечені бруски кращі за картоплю фрі