Як приготувати бананово-малиновий торт «Ніжний»

Якщо ви прагнете порадувати рідних і близьких чимось смачненьким – обов’язково приготуйте цей торт. Торт «Ніжний» з бананами і малиною просто тане в роті.

Як приготувати

Для приготування торта вам знадобиться:

• 4 яйця,
• 290 г цукру,
• сіль (дрібка),
• 1 пакетик ванільного цукру,
• 100 г борошна,
• 20 г крохмалю,
• 2 ч. л. розпушувача,
• 2 ст. л. вершкового масла,
• 400 г малини,
• 20 г желатину,
• 400 мл вершків,
• 2 банани,
• 600 г протертого кисломолочного сиру,
• 180 г цукрової пудри.

Яйця збийте зі 120 г цукру, дрібкою солі та ванільним цукром. Додайте борошно, просіяне з крохмалем, розпушувач, олію. Викладіть тісто у вистелену пергаментом для запікання роз’ємну форму. Випікайте 30 хвилин за температури 180 градусів.

Розріжте бісквіт, як охолоне, розріжте на три коржі.

Малину потрібно протерти через сито. Додайте 8 г розчиненого желатину та 200 мл вершків, збитих з 50 г цукру. Намастіть кремом один корж, накрийте його другим. З бананів зробіть пюре, додайте 120 г цукру та воду і уваріть до загусання. Додайте 12 г розчиненого желатину та 200 мл збитих вершків. Намастіть кремом середній корж, накрийте третім і поставте в холод на 3 години.

З інгредієнтів, що залишились, приготуйте сирний крем та прикрасьте їм торт.