Рецепт овочевого пирога: впорається навіть новачок

Літо – саме час поповнити запас вітамінів за допомогою свіжих овочів. Розкажемо, як приготувати чудовий овочевий пиріг, який сподобається навіть дітям.

До столу його можна подавати гарячим та холодним, а готується він не довше, ніж звичайна запіканка.

Для приготування потрібно:

• 1 кабачок;
• 1 морква;
• 2 болгарські перці;
• 4 яйця;
• 200 гр борошна;
• 60 гр сметани;
• 200 г твердого сиру;
• олія, сіль, перець, свіжа зелень.

Як готувати:

1. Овочі потрібно помити та очистити від насіння та шкірки.
2. Моркву та кабачок натерти на тертці – великою або дрібною (справа смаку).
3. Перець нарізають соломкою чи кубиками. Для соковитості можна додати пару томатів. Зелень дрібно рубаємо.
4. Потім підготовлені овочі слід перемішати в одній мисці.
5. В окрему ємність вбийте яйця, додайте сіль та чорний перець, збийте вінчиком.
6. Далі додайте сметану, олію. Змішайте борошно з розпушувачем і додайте в яєчну суміш. Перемішайте до однорідної маси.
7. Викладіть овочі у форму оброблену олією, залийте готовим тістом і відправляйте в розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин.
8. Потім натріть на великій тертці сир, посипте пиріг і приберіть в духовку ще на 5 хвилин.
9. До столу подаємо у гарячому чи холодному вигляді.

Смачного!