Квас — традиційний напій, який освіжає під час літньої спеки. У магазинах та бочках, що на вулиці, рідко можна знайти якісний напій. Тому радимо приготувати на кухні домашній квас, що порадує вас — смаком, якістю і користю. Рецепт — простий, тому читайте і зберігайте.
Всього чотири інгредієнти — і за 48 годин у вас буде домашній квас.
Що потрібно взяти для приготування домашнього квасу?
воду — 2,5 л
житній хліб — 250 г
цукор — 2 ст.л.
родзинки — 2 ст.л.
Як готувати домашній квас?
1. Нарізаємо житній хліб на скибочки, а потім на кубики й відправляємо у духовку на хвилин 15 (температура 200 градусів).
2. Сухарики, що вийшли, насипаємо у банку, заливаємо окропом та додаємо цукор і родзинки.
3. Горловину банки накриваємо марлею чи бинтом, залишаємо в теплому місці. Через 1-2 доби з’явиться піна (процес бродіння буде швидшим у теплому місці).
4. Проціджуємо наш квас у пляшки, у кожну додаємо ще цукор на смак і родзинки (5-7 шт.).
5. Пляшки з квасом залишаємо тепер у прохолодному місці, обов’язково темному, на 2-3 доби.
6. Набираємося терпіння і чекаємо декілька днів, щоб смакувати.
До речі, сухарі з першої партії квасу можна залишити на повторну закваску. При цьому процес буде швидшим, а смак більш насиченим й ароматним.
Спробуйте один раз і більше магазинного не захочеться!
Якщо ви думали, що торт потрібно довго випікати та розкачувати з десяток коржів, тоді цей…
Борошниста роса – грибкове захворювання, яке вражає рослини. Найчастіше він вражає щавель, буряки ягідні кущі,…
Такий салат сподобається всім, хто любить гострі страви. Звичайно, рівень гостроти можна регулювати на власний…
Робіть запас гірчичного порошку. Сезон починається та шкідники вже готові ласувати вашими рослинами. Стільки смачного…
Коли потрібно заправити салат, виникає справжня проблема: майонез шкідливий, олія набридла, рецепти містять багато компонентів.…
Якщо ви помітили, що листя петрушки стало липким і на ньому видно дрібних чорних комашок…