Не кожна господиня може похвалитися тим, що її випічка здатна зберігатися кілька днів без втрати якості. Часом уже наступного дня пироги та булочки здаються далеко не такими м’якими, як того хотілося б. Однак, деякі хитрощі допоможуть виправити цю проблему.
Борошно, крохмаль та маргарин
Борошно прийнято брати максимально якісне: продукт має бути найвищого гатунку від перевіреного виробника. У такому разі шанси на те, що випічка довго залишиться м’якою, суттєво підвищуються.
Також потрібно в процесі готування використовувати крохмаль: часом одна ложка продукту здатна позбавити борошняні вироби від черствості.
Випічка на маслі швидко стає твердою. Тому замість нього розумніше використовувати маргарин.
Секретний інгредієнт
Мало хто знає про те, що в тісто варто додати невелику кількість меду. Усього однієї ложки буде достатньо для того, щоб позитивно вплинути на випічку. При додаванні меду, трішки зменшіть кількість цукру, щоб ваша здоба не була надмірно солодкою.
Житнє борошно
Невелика кількість житнього борошна також не дає булочкам стати твердими дуже швидко. Схожий ефект дає манка при введенні її в тісто для оладок.
Мінералка
Найкраще вибирати звичайну питну газовану воду. Як правило, випічка готується на молоці. Приблизно п’яту частину рідини слід замінити мінералкою.
Завдяки цьому компоненту вироби також вийдуть неймовірно пишними.
Герань стала однією з найкращих мешканок підвіконь. І не дивно. З кількістю сортів та розкішних…
Кожна ділянка має свої особливості стосовно освітленості. І це визначає, що на ній може рости.…
Помада — важливий атрибут краси для кожної жінки. Саме він дає можливість почувати себе привабливою,…
Корсети залишаються оригінальною та пікантною частиною образів. Так, їх носять не з сукнями як в…
У деяких салонах краси з'явилася нова модна послуга під привабливою назвою смарт-педикюр. Ми попросили майстра…
Оновлювати гардероб приємно та цікаво, але це повинно бути обґрунтовано. Якщо на емоціях купляти все…