Запечене м’ясо має бути м’яким, ніжним та соковитим. Кулінари-аматори по-різному намагаються домогтися отримання саме такої страви.
Багато гурманів спочатку правильно готують м’ясо та певним чином нарізають його перед запіканням. Однак секрет смачної гарячої страви ідеальної консистенції полягає не тільки в особливій попередній підготовці м’ясного продукту.
Справа, як не дивно, ще й у посуді, в якому готуватиметься страва. Зазвичай для створення печеня в духовці використовуються глиняні горщики. Саме їх треба правильно підготувати.
Не поспішайте викладати м’ясо в горщики. Спочатку посуд треба піддати 15-хвилинній обробці. Так, горщики слід покласти у велику ємність, наповнену водою низької температури.
У цій рідині глиняний посуд повинен бути чверть години. Як не дивно, але ця проста процедура є секретом неймовірної м’якості м’яса.
Печеня набуває ніжності. М’ясний інгредієнт залишиться максимально свіжим. Термічна обробка не завадить продукту зберегти неймовірну соковитість.
Всі чекають на весну. Дачники, щоб почати підготовку до посадок, а шкідники та хвороби, щоб…
Неймовірні рішення з'являються в дизайні одягу та взуття. Інноваційність, екологічність, досконалий дизайн — все в…
Хустка — такий маленький аксесуар, але має стільки стильних можливостей. В ньому закладено потужний модний…
Кущі смородини будуть розростатися в усі сторони, якщо підживити їх золою та крохмалем. Два бюджетних…
Не факт, що ви звертали увагу на цей цікавий момент. Погортайте сторінки журналів, подивіться фото…
Ключовий тренд останніх кількох сезонів – ретро-вироби. І цієї весни в моду повернулися речі, про…