Запечене м’ясо має бути м’яким, ніжним та соковитим. Кулінари-аматори по-різному намагаються домогтися отримання саме такої страви.
Багато гурманів спочатку правильно готують м’ясо та певним чином нарізають його перед запіканням. Однак секрет смачної гарячої страви ідеальної консистенції полягає не тільки в особливій попередній підготовці м’ясного продукту.
Справа, як не дивно, ще й у посуді, в якому готуватиметься страва. Зазвичай для створення печеня в духовці використовуються глиняні горщики. Саме їх треба правильно підготувати.
Не поспішайте викладати м’ясо в горщики. Спочатку посуд треба піддати 15-хвилинній обробці. Так, горщики слід покласти у велику ємність, наповнену водою низької температури.
У цій рідині глиняний посуд повинен бути чверть години. Як не дивно, але ця проста процедура є секретом неймовірної м’якості м’яса.
Печеня набуває ніжності. М’ясний інгредієнт залишиться максимально свіжим. Термічна обробка не завадить продукту зберегти неймовірну соковитість.
Безсумнівно, в базовому осінньому гардеробі має бути хоча б один кардиган. А як його стилізувати,…
Інколи, навіть коли і час дозволяє, абсолютно не хочеться витрачати його на стилізацію образу. І…
Хочеш палку дискусію серед подруг, запитай їх, як з якою частотою правильно мити голову! Справа…
Якщо ти добре "просьорчиш" інтернет, то помітиш, що піджаки-пальто в трендах вже не перший сезон.…
Осінь - це не тільки пора для затишних вечорів, а й час, коли організму потрібна…
Цифра на вагах збільшується, хоча ти через день тренуєшся і правильно харчуєшся? Розповідаємо чому це…