6 варіантів заміни яєць в випічці

Якщо ви запланували приготувати пиріг або спекти ароматні булочки і вже приступили до замішування тіста, але раптово виявили, що немає важливого інгредієнта, – не поспішайте кидати розпочате.

Будь-якому продукту можна знайти заміну у вашому холодильнику. Це правило працює і в тому випадку, коли йдеться про яйця.

Подробиці

Зібрали цілих 6 варіантів, які прийдуть на допомогу, якщо під рукою не виявилося курячого яйця.

1. Замість необхідного інгредієнта додайте 2 столові ложки жирного молока, половину столової ложки лимонного соку та стільки ж харчової соди;
2. Ще одна схожа альтернатива – 2 столові ложки жирного молока та чверть столової ложки пекарського порошку;
3. Замінити яйце можна і 2 столовими ложками води, змішаними зі столовою ложкою рослинної олії та 2 чайними ложками пекарського порошку;
4. У деяких випадках господині використовують третій варіант, виключивши з нього олію;
5. Якщо немає яйця, в тісто дозволяється додати 2 столові ложки крохмалю, підійде як кукурудзяний, так і картопляний;
6. Нарешті, як заміну можна використовувати 1 столову ложку сухого молока, стільки ж кукурудзяного крохмалю і 2 столові ложки води.