Як посолити яєчню, щоб швидше її приготувати

Важко знайти популярнішу ранкову страву, ніж смажене яйце. З приготуванням глазурі впорається навіть дитина. На створення апетитної та ситної страви зазвичай витрачається небагато часу. Однак період між пробудженням і виходом на роботу нерідко вимагає від людини ще вищої швидкості.

Подробиці

За короткий проміжок часу потрібно приготувати їжу, поїсти, почистити зуби, прийняти душ і погладити сорочки. Заощадити час можна, якщо помітно прискорити приготування яєчні. Для цього блюдо треба правильно посолити.

У чому полягає хитрість

Якщо ви звернете увагу на «поведінку» яєчного білка на сковороді, то помітите, що швидше згортається та ділянка білої частини яйця, яка розташовується ближче до країв страви.

А ось у центрі білок прожарюється набагато повільніше. Щоб допомогти йому, потрібно посолити в першу чергу саме цю частину яйця.

У результаті страва прогріватиметься не тільки швидше, а й рівномірніше.

Вийде ідеально приготовлена яєчня з твердим білком та рідким жовтком.

Пасевич Анна

Я - головний редактор сайту ProstoWay. Закінчила Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна, філологічний факультет. Працюю з текстами, орієнтуючись на сучасні тенденції та інтереси аудиторії. Вмію створювати якісний та цікавий контент на теми здорового харчування, спорту, психології та одночасно стежу за поп-культурою, модою та б'юті-трендами.