Як приготувати смачний пиріг з додаванням щавлю

Зі щавля, за старою звичкою, в основному варять борщ або роблять зимові заготовки, але не більше того. Насправді з молодого щавлю можна приготувати шикарний пісочний пиріг, причому такий, який ви точно не куштували! Ось покроковий рецепт випічки.

Для приготування знадобиться:

• 1 яйце;
• 1 склянка цукру;
• 2 ст. л. сметани;
• 1 ч. л. соди;
• 200 г вершкового масла;
• 2 склянки борошна;
• пучок свіжого щавлю.

Як приготувати

Спочатку готують щавель. Його потрібно вимити і висушити на паперовому рушнику, а потім дрібно нарізати.

Яйце, цукор, сметану і розтоплене вершкове масло перемішайте до однорідності.

Просійте борошно, додайте харчову соду і замісіть тісто.

Форму для запікання змастіть вершковим маслом, розподіліть в ньому 2/3 частини тіста, щоб вийшли бортики.

Всередину покладіть подрібнений щавель в два шари, поміж них – шар цукру.

Зелень накрийте рештою тіста і випікайте пиріг в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 45-50 хвилин.

Смачного!