Огірки вважаються одними з найпопулярніших та затребуваних овочів. Коли можна зривати їх на грядці та відразу споживати, питання про свіжість не стоїть. Але, збираючи в серпні, деякі дачники починають замислюватися, як зберегти огірки свіжими.
Якщо говорити про один тиждень, зберегти овочі свіжими не складно. Проблеми виникають, коли термін має становити 3 тижні або більше. У цьому випадку слід створювати спеціальні умови для зберігання.
Збираючи огірки на власній грядці, простіше проконтролювати їхній стан. Наприклад, якщо плоди полежали 2-3 дні при кімнатній температурі, про тривале зберігання можна забути, воно їм категорично не підходять.
Складніше, якщо огірки купили в магазині. Перевірити, коли їх було зірвано з грядки практично неможливо. Спроби зберегти магазинні огірки можуть виявитися безуспішними, тому кожен має враховувати ці ризики.
Які сорти добре зберігаються
Важливо звертати увагу на такі ознаки:
Існує кілька методів тривалого зберігання. Кожен їх має підбирати індивідуально, відштовхуючись від своїх вимог.
Якщо плоди упаковані в щільний целофан без доступу повітря, вони зможуть зберігатися лише 3 дні, а потім почнуть активно гнити.
Також неприпустимо зберігати з іншими фруктами чи овочами. Справа в тому, що при зберіганні виділяється етилен, що прискорює біохімічні процеси.
Часто трапляється так, що одяг після того, як пролежить якийсь час у шафі, починає неприємно…
Японія славиться своїми новаціями, але водночас японці продовжують дотримуватися певних правил і обрядів своїх предків.…
Такі невибагливі на вигляд квіти, як чорнобривці, поєднують у собі відразу дві важливі якості. Як…
Багато стилістів впевнені – вовняні речі ніколи не вийдуть із моди. Але навіть у тому…
Кекси - це чудовий десерт до чаю, який подобається як дорослим, так і дітям. Покупні…
Кухонмийка з нержавіючої сталі є практичним і недорогим варіантом для кухні, тому багато хто зупиняє…