Як приготувати літній торт-морозиво

У літню спеку, коли хочеться чогось смачного, але температура в квартирі зашкалює і без духовки, доводиться щось вигадувати. Найкраще в таких умовах приготувати торт-морозиво. І для того щоб він вийшов не гірше магазинного, треба дотримуватися  рецепту.

Для приготування знадобиться:

• 2 яйця;
• 190-200 г цукру;
• 10 г ванільного цукру;
• 30 г кукурудзяного крохмалю;
• 500 г сметани (20% жирності);
• 190-200 г вершкового масла;
• 300 г борошна.

Як приготувати

Два яйця збити вінчиком, а потім додати цукор (150 г), кукурудзяний крохмаль, ванільний цукор, сметану і ретельно перемішати. На повільному вогні нагрівайте суміш, поки вона не загусне, постійно помішуючи. Зніміть з вогню.

Додайте 50 г. вершкового масла, розмішайте і накрийте плівкою.

В окремому посуді змішайте 50 г. цукру, борошно і 150 г. вершкового масла, замісіть, щоб вийшла суміш, схожа на панірувальні сухарі.

Обсмажте цю масу на середньому вогні 10-15 хвилин, постійно помішуючи.

Форму для запікання накрийте харчовою плівкою, заповніть половиною обсмаженої цукрово-борошняної суміші, потім влийте суміш сметани і масла, рівномірно розподіліть і висипте залишки цукрової і борошняної крихти або полийте розтопленим шоколадом.

Можна зробити кілька шарів або товсту основу – на ваш вибір.

Коли все готово – покладіть в холодильник на 8 годин, а ще краще – на ніч.

Смачного!