Ніжні млинці з бюджетною, але дуже смачною начинкою

Такі картопляні млинці з овочевою начинкою та яйцями відносяться до бюджетних, смачних і ситних рецептів.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

Тісто

• яйця – 2 шт.;
• цукор та сіль, сухий часник по 0.5 ч.л;
• молоко – 300 мл;
• борошно – 120 г;
• картопля сира терта – 300 г;
• кріп, спеції;
• олія рослинна – 2 ст.л.

Начинка

• яйця варені – 5 шт.;
• цибуля – 1 шт
• морква – 1 шт;
• олія рослинна – 2 ст.л;
• сіль, перець, улюблена зелень.

Процес приготування

1. Яйця збиваємо із сіллю, цукром, часником.
2. Вливаємо молоко, перемішуємо.
3. Картопля натираємо на середній тертушці і змішуємо з молочною масою до однорідності.
4. Всипаємо борошно і перемішуємо.
5. Кріп ріжемо і додаємо в тісто, перемішуємо.
6. Смажимо млинці як завжди, змащуючи сковороду олією.
7. Для начинки робимо легку засмажку з цибулі і моркви і змішуємо з тертим яйцем, солимо і перчимо, додаємо зелень.
8. Викладаємо начинку на кожен млинець і згортаємо.
9. Можна залишити вже так, а можна додатково обсмажити на сковороді на вершковому маслі.
10. Подавайте млинці зі сметаною. Вони дуже м’які, ніжні, приємні за консистенцією та ситні.

Начинку ви можете вибирати найрізноманітнішу, таке тісто для млинців відмінно поєднується з грибами, з печінкою та овочами, обсмаженим м’ясним фаршем.