Багатьом здається, що повітряний хрусткий кляр, який при подачі виглядає апетитно, — недосяжний ідеал. Але насправді цього результату легко домогтися, якщо знати, який секретний інгредієнт покласти.
Основні інгредієнти класичні: борошно, яйця та вода. Секрет у тому, що білок збивається окремо від жовтка. Так кляр виходить повітрянішим. Воду беруть газовану. Завдяки цьому скоринка набуває особливого хрускоту.
Для початку відокремлюють білок від жовтка, збивають його із дрібкою солі. Жовток розтирають віночком, додаючи в спеції та сіль. Потім жовток та білок змішують разом до однорідної маси.
Потім до суміші додаються інші компоненти – борошно і вода. Якщо муки занадто багато, то “врятувати” кляр можна за допомогою збитих білків.
Кляр ставлять у холодильник на 10 хвилин. В даному випадку можна досягти унікального хрускоту, якщо холодний кляр відразу відправити на розпечену сковороду. Рослинну олію додають помірну кількість.
Штани — зручний різновид одягу. Можна безліч разів порівнювати з іншими предметами гардероба, але саме…
Страсний тиждень перед Великоднем є найсуворішим щодо обмежень. Кожен день повинен бути наповнений сенсом. Велика…
Весна — час витрат для садівників, дачників та тих, хто любить гарні клумби біля дому.…
Великодні традиції розповідають про особливості проведення Страсного тижня та підготовку до свята. Кожен день тижня…
Коли білити дерева у квітні, щоб вони не тріскалися і не хворіли? Якщо зробити це…
Хрусткий, ароматний та смачний огірок — смакота, яка чекає на всіх городників та дачників з…