Кулінарія

Як кулінари використовують плодоніжки від солодких перців

Фарширований перець є дуже популярною стравою. На самому початку його приготування потрібно видалити плодоніжку, щоб перетворити овоч на «ємність» для наповнення начинкою. Абсолютна більшість людей просто викидає вирізану частину плода, навіть не замислюючись про кулінарну цінність цього відходу.

Подробиці

Справа в тому, що «кришечка» перцю може бути використана при приготуванні інших страв.

Плодоніжка є джерелом приємних смаків і запахів, які є дуже доречні при створенні багатьох перших і других страв.

Як зберігати плодоніжки перців

Верхню частину перцю в жодному разі не можна відправляти у відро для сміття. Натомість зібрані плодоніжки слід покласти у пластиковий контейнер.

Саму ємність слід поставити в морозилку. У такому вигляді верхівки плодів повинні зберігатися.

Як використовувати плодоніжки перців

Діставати заготівлі можна в момент приготування супу або тушкованих м’ясних (або овочевих) страв.

Потрібно відправити плодоніжки до каструлі. У цьому випадку кулінарний залишок виступить своєрідною спецією.

«Кришечки» перців помітно посилять смак страви: суп або гарнір вийде значно смачнішим, хоча приправи з пакетиків взагалі не використовувалися.

Кавун Наталія

Закінчила Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна, факультет журналістики. Головний редактор розділів “Краса”, “Лайфстайл”.

Останні новиники

Гусяча лапка, долматинець та зебра: як поєднувати складні принти в образах

Принти в одязі своєрідні в плані комбінування з іншими елементами образу. Вони одночасно дають можливість…

3 години тому

Як повинні виглядати трендові ботфорти на весну 2025 року

Ботфорти — одна з актуальних моделей взуття на цю весну. Стильний образ з ними скласти…

7 години тому

Чорний з коричневим — не моветон: як поєднувати темні кольори одягу

Чорний та коричневий належать до кольорів, які найчастіше використовують в образах. Приналежність до стилю немає…

8 години тому

Чотири комфортних моделі взуття на весну 2025 року

Взуття повинно бути не тільки стильним, але й комфортним. На весну в гардеробі знадобиться кілька…

17 години тому

Нестандартні та нарядні спідниці — тренд сезону весна-2025

Для жінок спідниця — особливий предмет гардероба. Це про жіночність, ніжність, делікатність. Весна дарує новий…

19 години тому

Як поєднувати в весняних образах бежевий та рожевий

Формули кольорів — зручний інструмент для створення гармонійних образів. Поєднувати різні відтінки буває важко, а…

22 години тому