Фарширований перець є дуже популярною стравою. На самому початку його приготування потрібно видалити плодоніжку, щоб перетворити овоч на «ємність» для наповнення начинкою. Абсолютна більшість людей просто викидає вирізану частину плода, навіть не замислюючись про кулінарну цінність цього відходу.
Справа в тому, що «кришечка» перцю може бути використана при приготуванні інших страв.
Плодоніжка є джерелом приємних смаків і запахів, які є дуже доречні при створенні багатьох перших і других страв.
Верхню частину перцю в жодному разі не можна відправляти у відро для сміття. Натомість зібрані плодоніжки слід покласти у пластиковий контейнер.
Саму ємність слід поставити в морозилку. У такому вигляді верхівки плодів повинні зберігатися.
Діставати заготівлі можна в момент приготування супу або тушкованих м’ясних (або овочевих) страв.
Потрібно відправити плодоніжки до каструлі. У цьому випадку кулінарний залишок виступить своєрідною спецією.
«Кришечки» перців помітно посилять смак страви: суп або гарнір вийде значно смачнішим, хоча приправи з пакетиків взагалі не використовувалися.
Після завершення «Євробачення 2024» до Українаи повернулася лише alyona alyona. А її напарниця по творчому…
Цей ганаш можна назвати універсальним. Він ідеально підійде для багатьох десертів не тільки як ганаш,…
Зараз саме час цвітіння маків. Ці ніжні яскраві квіти немов вогники майорять у квітниках. Як…
За цим рецептом такі будуть оладки, що ви й мріяти не могли. Пухкі та дуже…
Іриси - літні квіти, які чарують своїми барвами та неймовірним ароматом. Їх ще називають -…
З морепродуктів найулюбленішими для багатьох є саме креветки. Смачні, білкові, поживні. Чудово поєднуються з іншими…